本报讯（ 邱盼攀 记者王正心 连待待 ） 天台县当地特色食品如豆面、年糕、豆制品等，成了时下聚餐及馈赠亲友的畅销食材。同时，季节性小作坊食品预订火爆。为全面护航群众“舌尖上的安全”，天台县市场监督管理局加强小作坊食品生产经营的闭环管理，切实杜绝无证照生产、销售过期食品、非法使用添加剂等情况出现。

抓源头管控，提质作坊食品。该局以“检查全过一遍，问题细筛一遍”为原则，按照日常检查评分结果和产品分类，全面梳理风险名录。以所为单位，针对辖区食品小作坊产品特点，制定食品安全生产应急方案。同时，深化科所联动机制，召集约谈小作坊业主，结合名特优、示范小作坊工作，开展专项检查，确保小作坊生产操作规范、产品安全、味道正宗。近期，他们已约谈、走访小作坊72家次，发现整改安全隐患5处，关停2家无证作坊。

抓市场流通，挤压违法空间。他们将辖区内大型商超、餐饮行业、农贸市场及疏导点等场所列为重点检查领域，邀请人大、消费者志愿及媒体等社会力量参与现场联动检查，要求经营单位严格落实索证索票制度，自觉采购具有二维码标识的小作坊食品，倒逼挤压“三无”产品市场销售空间。近期，共出动执法人次224人次，检查市场、餐饮单位等108家次，查封无标识或不明来源作坊食品118公斤。

抓风险预警，升级监管手段。一方面，在生产销售各环节即生产、流通、餐饮中加强对小作坊食品的抽检，对散装白酒等高风险小作坊食品，提高抽检频次，实现一月一抽检。目前，已完成小作坊食品抽检278批次，合格率为100%。另一方面，通过线上加线下的方式推进食品安全宣传，帮助消费者择优选择，放心消费。目前，已发布作坊食品消费预警2期，发放宣传资料2000余份。