完美体育·(中国)官方网站讯（记者 冯文亮） 北京市食品安全示范区创建工作开展以来，得到了首都市民的高度关注和广泛支持。在创建过程中，各区不断加大重点领域食品安全监管力度，创新监管方式，提升监管能力，努力营造食品安全社会共治共享的良好氛围，取得一定成效，食品安全保障水平显著提升。

本期，我们将继续介绍顺义、延庆、通州、门头沟四个区在创建工作中涌现出的好经验、好做法。

顺义区：强化学校食品安全监管

顺义区市场监管局执法人员对学校食堂食品进行抽样检测

为从源头上把控食品安全，顺义区在公办中、小学校和幼儿园持续推行学生食堂大宗食品原材料集中采购工作。对粮油、肉类、鸡蛋、果蔬、副食调料等5类大宗食品原料供货商进行统一招标，加强中标供货企业日常检查及跟踪调研。

顺义区市场监管局执法人员检查学校食堂食品采购相关票据

目前，全区37所公办学校和54所幼儿园共计119个食堂实现了大宗食品原料集中采购，覆盖在校用餐学生、幼儿达4.3万余人，有效地减少学校食品采购中间环节，形成可靠的食品源头责任追溯。同时，针对课后托管机构开展规范化、智能化监管，将城区175家课后托管机构纳入规范化管理，搭建课后托管机构“饭宝儿”智能化管理程序，方便学生家长随时查询、观看孩子所在课后托管机构的基础信息、食谱更新及每日自检自查情况，督促课后托管机构落实食品安全主体责任，引导社会共同参与监督。

延庆区：提升食品安全事件整体处置能力

外围检查

结合服务保障2019年世园会工作需要，建立食品安全全链条监管模式，圆满完成了世园会食品安全服务保障任务。同时，建立了北京市首个区级食品药品应急指挥中心，充分发挥指挥中心食品应急指挥调度、数据分析、决策支持、资源管理、信息发布和模拟演练等功能，全面提升了辖区食品安全监管水平，同时辐射周边河北崇礼、怀来、赤城等地，为周边居民提供更高水准的食品安全保障。

园区检查

围绕冬奥会、世园会食品安全服务保障任务，与崇礼、怀来、赤城联合开展食品安全突发事件应急演练，持续提升延庆区重大活动食品安全保障能力。

通州区：搭建优质农产品直通渠道

会议现场

通州区落实京津冀协同发展战略，在通武廊和通宝唐政府战略合作发展框架协议基础上，签署了食品安全领域跨区域协作协议，积极构建信息共享、检测互认、异地飞检、应急合作的全方位合作机制。同时积极发挥通州区北京东大门的地理优势，组织区内农产品批发市场、大型商超、连锁餐饮、食品生产企业考察周边农产品基地，搭建场厂挂钩、产销直通渠道，积极引入周边省份特别是津冀地区的优质农产品，丰富城市副中心菜篮子。

10月17日农业局联合检查八里桥猪肉批发环节

2018年以来组织实地检查5次，实地考察种养殖基地、肉品加工企业20家。2019年引入14家优质农产品生产单位，进一步优化了食品生产经营单位原材料供应渠道，建立健全农产品质量溯源机制。

门头沟区：充分发挥行业协会作用

门头沟区食药监局开展创建北京市食品安全示范区现场点位核查工作 张莉（拍摄 刘骞）

门头沟区果蜂协会完善特色果品促销网络，组织区内农产品加工龙头企业、农民专业合作社等30余家单位在“京东商城”、“融易购”等网站APP开展樱桃、京白梨、红杏等特色果品网络促销。制定樱桃、京白梨、黄芩茶等农产品的行业生产标准和产品质量标准。

食药协会交流学习

门头沟区食药协会通过中国名师名厨专家团队，深入到社会企事业单位、幼儿园、街道社区、乡村等，积极开展食品安全宣传教育和科普知识讲座活动；同时，协助区食品监管部门指导检查餐饮企业提升，辖区创建成功5条阳光餐饮示范街区、1个示范村、360家餐饮品质示范店。