完美体育·(中国)官方网站讯（记者 冯文亮）为提升我区餐饮业食品安全保障水平，推动餐饮业健康发展，近日，北京市石景山区市场监管局组织召开2021年创建品质餐饮示范单位培训工作会。
会议现场
会上，市场监管部门汇报了目前石景山区创建品质餐饮示范单位工作进展情况及下一步工作安排。中国烹饪协会表示，今年北京市将继续以“一规范三导则”为标准，在创建品质餐饮示范单位的同时，开展餐饮从业人员提升能力培训，全面提升北京市餐饮业整体质量安全水平。中国烹饪协会食品安全工作委员会就《北京市餐饮业品质提升工作评估细则》及现场审核环节进行详细解读。
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市场监管部门指出，餐饮业是满足公众生活需求的基本保障，也是体现首都城市品质的重要载体，要创造安全放心的餐饮消费环境，不断满足人民群众对餐饮服务品质的需求。一是要充分认识品质餐饮创建工作的重要性。开展创建工作是推动落实食品安全责任的重要举措，有利于餐饮服务单位品质升级和健康发展，提升餐饮服务食品安全水平。二是要突出重点，全面推进品质餐饮示范单位创建。规范餐饮服务经营行为，提升餐饮服务品质。三是要压实责任，确保餐饮品质提升取得实效。不断强化餐饮服务食品安全监管，构建政府监管、企业自律负责、社会监督的共治格局。
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