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如何预防羊肚菌营养袋污染

2022-01-24 17:11来源:北京市农业农村宣传中心编辑:吕可意

羊肚菌营养袋是为土中的羊肚菌菌丝提供碳源、氮源等营养物质的载体,也被称为“外援营养袋”。营养袋的应用是羊肚菌试验产业化栽培的关键,对于羊肚菌的产量至关重要。由于羊肚菌的营养袋在灭菌后需要打孔或划口,紧贴土面放置于地表,以使得羊肚菌从土中长入袋内,分解利用袋内的培养料,因此杂菌也可以乘机侵入袋内、占领料面、形成竞争局面。

要预防营养袋污染杂菌 需要从以下做好以下几点

对营养袋内的原料彻底灭菌。培养料中的麦粒、木屑需要提前24h浸泡,使原料彻底泡透,麦粒无白芯。培养料内需要加入1%的石灰,以调节pH约在8左右。装袋时选用薄厚适合的塑料袋。防止由于木屑刺破塑料袋或摩擦产生微孔。装袋后的营养袋及时灭菌,100℃保持8h左右。搬运营养袋注意轻拿轻放,以免造成塑料袋破损。

使用时,营养袋需要使开口部位贴紧土壤表面。可以使用壁纸刀或粗钉板在营养袋的一个面划口或扎孔,然后将营养袋开口或扎孔的这个面水平放在土面上。放营养袋时注意需要用一定力度,以促使开口处与土壤紧密贴合,以便羊肚菌菌丝快速生长到袋内的培养料中。

控制发菌温度。羊肚菌属于低温真菌,在温度较低时,相对杂菌生长处于优势地位。因此,放置营养袋后,要在棚前部挂一层6针遮阳网,同时也可以在畦面覆盖一层黑色地膜,防止阳光直射到营养袋表面。控制棚内温度在5-22℃。

加强巡查。一旦营养袋发生杂菌,根据污染程度采取相应的措施。对于羊肚菌已部分或完全吃透培养料,而仅仅少部分被污染的营养袋,可不做处理,继续观察。对于全部被杂菌污染,尤其是杂菌已从营养袋内向土壤中蔓延生长的营养袋,及时挑拣出污染的营养袋,并在原营养袋摆放的土表撒少量生石灰,以防止杂菌蔓延。