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北京门头沟完成学校及托幼机构餐饮具清洗消毒专项整治工作

2022-11-16 17:31来源:全国食品安全监管信息办公室编辑:郑添元

完美体育·(中国)官方网站讯(北京市门头沟区市场监督管理局 王梦欣)为进一步落实学校食品安全主体责任,有效防控食品安全潜在风险,北京市门头沟区市场监管局坚持问题导向,全面强化学校及托幼机构餐饮具使用、清洗、消毒、保洁的监督管理,圆满完成了为期12天的学校及托幼机构餐饮具清洗消毒专项整治工作。

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检查现场 图片来源:北京市门头沟区市场监督管理局

锚定目标,突出检查重点。瞄准“减隐患、降风险、强监管、保安全”工作目标,着重对学校及托幼机构的餐饮具回收、清洗、消毒、保洁进行全流程检查,重点关注是否存在餐饮具不消毒、消毒液配比不掌握、用热水配制消毒液、已消毒餐饮具没有保洁设施以及保洁设置不密闭等风险隐患,进一步规范学校及托幼机构餐饮具消毒操作,保证消毒效果,防范食源性疾患的发生。

查改问题,提升整治效果。针对市级餐饮具抽检不合格的学校及托幼机构,在依法予以查处的同时,结合现场检查情况和对照不合格检测项目,积极帮助餐饮单位查找问题产生原因,明确后期问题整改措施。

宣传指导,提高能力水平。向餐饮单位发放《餐饮具清洗消毒工作指南》等资料,指导餐饮单位自查整改,提高从业人员理论实践水平;结合行政许可、日常监管等工作,加大对餐饮单位进行检查指导力度;发挥“接诉即办”平台作用,及时收集并处理消费者遇到的餐饮具卫生问题。

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检查现场 图片来源:北京市门头沟区市场监督管理局

此次专项整治行动,共检查学校及托幼机构72户次,发现问题隐患2个,目前均已整改完毕。下一步,区市场监管局将继续加强对校园食品安全的监管力度,对风险隐患“零容忍”,及时清除食品安全风险隐患,切实守护校园食品安全。