完美体育·(中国)官方网站讯（冯文亮 李雅琦）为切实保障广大师生饮食安全，规范食堂食品安全管理工作，严防食品安全事故发生。日前，大兴区市场监管局科所联动，对辖区内学校及托幼机构食堂开展了食品安全培训，辖区内学校及托幼机构食品安全总监和食品安全员40余人参加了此次培训。
会上，餐饮科负责人围绕《中华人民共和国食品安全法》和《中小学学生及托幼机构食堂检查指导手册》，从食品安全管理基础知识、人员管理、场所布局及设施设备、原料采购验收贮存、加工制作、清洗消毒、反对餐饮浪费等方面进行了详细讲解，指导各单位落实“日管控、周排查、月调度”制度。
北京大兴区市场监管局开展学校及托幼机构食品安全暨食堂从业人员培训会来源：大兴区市场监管局
此外，高米店市场所工作人员，对近期全国发生的校园食品安全事件进行了全面梳理，总结食品安全共性问题，从质量优先原则、预防为主原则、全程可追溯原则、法律法规原则、社会共治原则等五个方面，帮助各食堂提升食品安全的精准性和有效性；要求其认真开展食品安全自查工作，及时发现并解决问题，严防严控校园食品安全风险，全面杜绝食品安全事件发生。
北京大兴区市场监管局开展学校及托幼机构食品安全暨食堂从业人员培训会来源：大兴区市场监管局
下一步，大兴区市场监管局将严格落实“四个最严”要求，进一步加强食品安全监管，立足自身职责，落实食品安全管理制度，定期开展食品安全检查，全力守护师生“舌尖上的安全”。
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