完美体育·(中国)官方网站讯（记者 冯文亮）为有效消除校园食品安全隐患，保障师生身体健康和饮食安全，防止食物中毒和食源性疾病的发生。近日，北京市大兴区市场监督管理局联合区教委组织召开《2021年大兴区校园食品安全工作视频会议》，全区182所学校食堂负责人及食堂管理员近300人参加了会议。
会议现场 图片来源：北京市大兴区市场监督管理局
会上，大兴区市场监管局餐饮科科长张文及区教委相关领导对参会各学校食堂负责人分别提出明确要求，各学校要切实落实食品安全主体责任，建立健全各项食品安全管理制度，定期组织开展食品安全隐患排查，深入开展食堂从业人员的食品安全知识培训工作，全面提高食堂员工的食品安全意识，确保各项工作制度、措施能落到实处，切切实实用实际行动维护好校园食品安全。
大兴区市场监管局餐饮科科长张文提出三个方面的要求：各学校应充分认识到校园食品安全工作的重要性和艰巨性，切实增强底线意识和责任意识，进一步提高对校园食品安全工作重要性和紧迫性的认识，加强组织领导，制定工作方案，细化工作任务，全面落实校园食品安全校长（园长）负责制，建立健全食品安全管理制度。定期对学校食堂操作间环境卫生、人员健康管理、原材料进货查验以及其他食品安全项目进行内部检查，如实记录检查情况。加强承包或委托经营者管理，必须选择有食品经营许可证的单位承接学校食堂运营活动。四是严格落实索证索票、进货查验等制度要求，保证食品购入渠道正规合法，有效预防食源性疾患的发生。
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