为严厉打击生鲜猪肉经营环节违法违规行为，确保消费者吃上放心肉、安全肉，连日来，重庆奉节县公平镇食药监等多部门组成联合执法队，深入全镇开展生鲜猪肉质量安全专项突击检查。
检查中，执法对工作人员对经营猪肉的大中小超市及农贸市场的猪肉摊贩进行随机抽查，重点检查各猪肉经营户是否证照齐全、所售猪肉是否具有检验检疫公章、是否销售注水肉、病死猪肉等不合格猪肉、索证索票等制度是否落实。
在检查过程中，执法人员积极引导猪肉经营户诚信守法经营，对进货台账等制度做得不到位的商贩进行现场指导，并督促猪肉经营户落实进货检查验收、索证索票、质量把关、质量承诺、不合格肉品退市等制度，切实规范猪肉市场交易行为。此外，执法人员还广泛宣传相关法律法规和食品安全知识，进一步提高经营者的法律意识和安全意识。
据悉，下一步，公平镇还将在全辖区范围内持续开展肉产品安全检查行动，加大宣传力度，引导消费者主动选购合格肉、放心肉。 （廖劲松）
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