近日，记者在重庆梁平仁贤街道五一社区十四组看到，成片的青菜头苗尽收眼底，20余名村民正在地里忙碌，整地挖沟、移栽青菜头苗，现场十分忙碌。

仁贤街道五一社区，村民们在种植青菜头

交谈中得知，这20余名村民均家住五一社区附近，是被青菜头种植大户杨坤川请来务工的。

过去，五一社区的居民们在水稻收割后习惯在稻田里轮种四季豆、丝瓜、辣椒等时令蔬菜增收，9月底收获后，土地就闲置起来，村里的大部分田地就变成了“冬闲田”。后来，有些村民开始自发利用“冬闲田”种上少量的青菜头。

“以前我也种了2亩青菜头，因为种植零星，收获后只能自己挑到市场上卖。”仁贤街道五一社区居民钟世秀说，除去车费、人工，利润微乎其微，还不如到别的地方打零工。

看不到效益，大部分村民宁可让田地荒芜，也不愿意种植其他作物。“我们这里的气候条件及水质、土壤都非常适合种植青菜头，且青菜头种植不需防虫除害，管理十分简便，种植成本低，产量高。”梁平区农业农村委副主任叶兴义表示，种青菜头的经济效益比种玉米、种水稻还要高，但村民们“小打小闹”难成气候，还得引导大户加入才行。

今年，在梁平区农业农村委的引导下，梁平发展了15户种植面积在100亩以上的大户种植青菜头，以点带面，充分发挥种植大户引领作用，带动10多个乡镇发展青菜头，全区青菜头种植面积达1.2万亩。成规模种植，产量上去了，还引进了榨菜企业上门收购，大大提高了村民收入。

“今年我们引进了重庆荣盛昌榨菜有限责任公司，与他们签订了收购协议，每吨青菜头的收购价为670元，青菜头采收后，直接到田里收购。”叶兴义说，实行订单收购，解决了销售问题，保障了大户和菜农的利益，让业主和农户吃下“定心丸”，他们种植青菜头的积极性也随之高涨。此外，种植青菜头不但能增收，且青菜头收获后，菜叶在田里腐烂后能提高土壤肥力，改善土壤结构，有利于下一季种植。 （蒋婷）