连日来，重庆市巫山县市场监管局发挥监管职能职责，对辖区企业、工地和机关事业食堂开展专项检查，全力做好各类食堂食品安全监管工作。
据了解，巫山县市场监管局结合实际情况从就餐管理、采购进货管理、场地设施管理、从业人员管理四个方面对食堂管理进行规范。2月16日印发了《加强企业和机关事业单位食堂食品安全管理指导意见》。2月24日下达《关于开展企业、工地食堂和机关事业单位食堂监督专项检查的通知》。
此次专项检查要求各单位食堂签订《落实食品安全承诺书》，落实通知要求，落实各单位食品安全主体责任，保障员工用餐安全。
截至目前，共指导各类食堂52家，签订承诺书52份，现场检查食堂39家。下一步，巫山县市场监管局将进一步加大对辖区企业食堂检查力度，增加检查频次，确保餐饮食品安全，让企业员工吃的安全，吃的放心。（鲁雪）
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