过中秋打糍粑，是巴渝地区的传统习俗。中秋节即将到来，近日，记者走访城区各大农贸市场、超市等地发现，卖糍粑的摊位逐渐多了起来。
记者在梁山城区豆芽巷某碓窝糍粑店看到，购买糍粑的市民络绎不绝，糍粑师傅忙得不可开交。老板蒋昌明不停地吆喝叫卖，提醒路过的市民过中秋买糍粑。
“给我称半斤，我家孩子喜欢吃。”市民刘阿姨告诉记者，她以前在农村，过中秋节会用新糯米打糍粑，味道香糯，也不腻人，一家人吃得开开心心，直到现在还记忆犹新。
在蒋昌明熟练地操作下，颗粒状的糯米饭不一会儿就打成了黏糊糊的糍粑，与木杵难分离，看起来可口诱人，散发着香甜的气息。
“打糍粑是个技术活，打的时候要快、准、狠，这样才能打得均匀，糍粑的黏结成团，喻示全家和睦团结；糍粑的香甜，喻示生活甜蜜幸福；糍粑捏成圆形，喻示人们有缘、喜庆、吉祥和团圆；而吃着圆圆的糍粑就自然象征全家和和气气、团团圆圆、平平安安。”蒋昌明说，今年糍粑生意不错，前几天有人来预订了1000公斤，在中秋节当天交货，现在每天能卖50多公斤，而糍粑的销量还会越临近中秋越好。（彭子晗）
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