个大、扁圆、色白、皮薄、肉嫩、汁多、味甜、化渣……近日，一个Vlgo（视频）在学习强国APP上线，视频的主角居然是个萝卜，来自西彭镇树民村插旗山的甜心萝卜。

“冬吃萝卜夏吃姜”，每到冬季，西彭镇的特色农产品插旗山萝卜收获上市，又大又甜的萝卜以其优良的品质畅销各地，深受市民青睐。下周，插旗山萝卜将迎来盛产期，密集“上线”。

西彭镇树民村萝卜基地，连片的萝卜长势喜人，村民正在地头忙碌地拔萝卜，成筐的萝卜往货车上搬运，放眼望去，整个山头绿油油的一片，甚为壮观。

插旗山萝卜是九龙坡的特色蔬菜品种之一，种植已有30多年，是根据“白粉团萝卜”改良选种后，培育出来的独特品系，2018年2月注册“树民插旗山”萝卜商标。

插旗山萝卜 九龙坡区农业农村委供图

“插旗山萝卜是圆萝卜型，不易糠心，营养丰富，当地人称‘甜心萝卜’。”九龙坡区农业农村委农技专家刘星介绍，这种萝卜还是个宝贝，总可溶性矿物质、糖分、抗坏血酸、水分的含量都高于白粉团萝卜。

至于这个品种营养成分到底有多少，专家们甩出一堆数据：抗坏血酸含量达到21.20mg/100g，高出5.09mg/100g，增加31.60%；总糖分含量达到3.85g/100g，高出1.51g/100g，增加64.53%。

近年来，随着口碑和种植效益的不断提高，萝卜种植也带动周边村民增收。目前，树民村近100家农户种植萝卜，插旗山萝卜种植已扩展到7个合作社，面积达到500余亩，年总产量1500吨，单产3000公斤。

插旗山萝卜品种属于早中熟品种，生育期60~80天，现有10亩萝卜陆续上市，根据品相，价格从1.7元/斤起到3元不等。

农户每天半夜采摘萝卜，早上通过重庆双福国际农贸城等销售渠道，当天下午就能出现在农贸市场里。

今年雨水多，田间积水，萝卜易患霜霉病、软腐病等，九龙坡区农业农村委采取了相应措施，派出专家到萝卜基地进行田间指导，开出“药方”对症下药，同时给农户赠送了50吨有机肥料。

“我们这里的萝卜皮薄、味甜，最大的有两三斤，最小的也有一斤多。”这几天，西彭树民村萝卜种植大户陈建华电话不断，晚上10点还在地里为客户采摘萝卜。下周，萝卜进入盛产期，从11月中下旬一直持续到明年2月。

陈建华说，当地的萝卜质地脆，适合新鲜食用，最简单的方法就是萝卜削皮后当水果吃，最适合的做法就是白水煮萝卜，抿一口清甜化渣，对于干燥的冬天是很滋润的一道养生菜。此外，萝卜可以炖汤、凉拌、炒制等。不建议制成萝卜干，口感没有新鲜的好吃。

在学习强国APP上线的这个视频还有一个通俗的片名叫《重庆九龙坡：插旗山萝卜种植技术要点》。片中介绍了插旗山萝卜的田间管理和病虫害防治。提及视频拍摄，区农业农村委的相关负责人说：“我们在萝卜基地进行了试验，而且申请了专利，想把这种技术推广出去。” （邬姜）