近日，第八届全国饭店业职业技能竞赛面条专项赛全国决赛暨“巴渝工匠”杯第二届全国重庆小面技能大赛和首届全国中国菜技能大赛新闻发布会召开。记者了解到，本届大赛将于4月24日在沙坪坝区磁器口沙磁巷举行，欢迎广大市民届时前往观摩比赛、参加活动，品尝最正宗重庆小面。

第八届全国饭店业职业技能竞赛面条专项赛全国决赛暨“巴渝工匠”杯第二届全国重庆小面技能大赛和首届全国中国菜技能大赛现场

据了解，本届大赛以“小面进千家，技高行天下”为主题，由中国饭店协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会主办，重庆市人力资源和社会保障局、重庆市商务委员会、沙坪坝区人民政府协办，沙坪坝区人社局、重庆市餐饮行业协会、重庆市新东方烹饪职业培训学院等单位承办。大赛含3个项目的国家级竞赛，分别是面条专项赛全国决赛、全国重庆小面技能大赛和全国中国菜技能大赛。其中，重庆小面大赛不设门槛，不限规模，全球、全国、全市所有小面企业、门店以及从事小面操作岗位三年以上（含3年）且身体健康的个人均可报名参加。

值得一提的是，大赛现场将设置技能展示和技能人才推介区域。观众可在欣赏激烈比赛的同时，感受技能大师、网红大咖的精湛技艺表演，现场免费吃小面、学小面；各个企业、院校、行业可以通过收看网络直播、参加现场招聘等方式寻找人才、招纳英才，还可直接抢签获奖选手等优秀技能人才。

记者从发布会上了解到，近年来，重庆大力推动小面技能竞赛和小面行业发展，目前重庆小面全市门店达到8.3万家，从业人员40万人，年产值近150亿元；全国门店接近20万家，从业人员100万人，年产值超过400亿元。重庆小面已经遍布世界上30多个国家，每年来渝学习重庆小面制作技艺的超过3万人，来渝联系加盟的企业超过5000家。 （郭思云）