2021年度高考、中考到来之际，奉节县市场监管局切实加强高考、中考期间食品安全监管，全力保障考生高考、中考期间饮食安全。

奉节县市场监管局印发《奉节县市场监督管理局2021年普通高考、中考期间安全保障工作方案》，成立2021年普通高考、中考安全保障工作领导小组，下设现场监督组、工作督查组、应急保障组，细化职能职责，落实监管责任，确保食品安全保障措施落实到位。

5月28日，组织全县2个高考考点、11个中考考点学校校长、食品安全管理食堂负责人进行了食品安全知识培训，与各考点学校签订了《高（中）考食品安全责任承诺书》。6月2日，组织各监管所驻点监管人员召开高（中）考驻点监管人员业务培训，明确驻点监管人员责任和监管重点。

在高考、中考前期，奉节县市场监管局重点对考点学校食堂、校内小卖部、校园周边食品经营网点及周边地区进行检查，以熟食、饮料、冷冻食品、凉拌即食食品、乳制品等为重点品种，加强各环节食品安全检查。对发现的无证无照或不符合食品安全要求的食宿点、供餐点，及时查处并通报教育部门调整考生就餐安排。

此外，奉节县市场监管局还组建13个现场监督组，其中：高考2个现场监督组，中考11个现场监督组，每个现场监督组落实2名监管人员驻点监管，对考点学校食堂从原材料采购、加工环境、餐具消毒、加工过程、食品留样等环节全过程监管，实现每个环节安全可控。各现场监督组严格执行24小时值班制度，及时处理各类食品安全的投诉举报，对师生举报的食品安全问题及时核实、查处。督促学校落实食品安全突发事件应急预案，做好食品安全突发事故的防范和处置工作，遇有紧急重要事项，迅速作出处置反应，并按应急处置程序及时上报信息。（ 周海媚 杨清亮）