近日，记者从重庆市合川区市场监管局了解到，为切实保障群众“舌尖上”的安全，该局通过检查、约谈、培训等举措，持续强化食品生产经营企业监管，筑牢冷链食品疫情防控防线。
据了解，为切实保障群众的食品安全，区市场监管局全面部署、全力推进，组织开展了节前食品安全检查进企业行动。通过围绕各食品生产企业进货查验、产品检验、产品储存及交付、食品标识、生产设施设备维护、食品安全员培训等方面进行重点检查，对部分食品企业产品检验、产品留样不达标、食品安全事故应急预案不规范等情况，责令限期整改。对各食品生产企业负责人进行行政约谈并开展食品生产质量安全培训，要求各食品生产企业自觉履行法定责任和义务，建立保证质量安全的内控、溯源、召回等制度，把好产品质量安全关，严防食品安全风险。
为强化冷链食品监管，筑牢疫情防控“隔离墙”，合川区市场监管局划设“红线”，要求涉及冷链食品经营加工企业，从源头加强疫情防控措施，冷链食品抵达合川当天，需主动、及时向当地市场监管所上报信息，出入境检验检疫证、报关单、新冠病毒核酸检测证、消毒证、渝溯源码，“四证一码”任何一项缺失，一律禁止下货、禁止入库；冷链食品入库及冻库环境严格实施消杀作业，从业人员必须接种新冠疫苗，每周进行核酸检测才能上岗作业。各企业要进一步强化责任，增强风险防控意识，确保冷链食品管理主体责任落实到位，切实保障群众食品安全。 （谌永恒）
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