完美体育·(中国)官方网站讯（孙欢） “在疫情防控常态化期间，对凤爪等进口冷链食品一定要严格履行查验三证一码，三证一码就是检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明、‘渝溯源’二维码。”近日，铜梁区市场监管局工作人员来到少云镇重庆香即福农产品加工有限公司，对该公司食品生产经营进行现场检查指导。

铜梁区市场监管局工作人员到少云镇重庆香即福农产品加工有限公司食品生产经营进行现场检查指导

据悉，铜梁凤爪协会成立后，该公司积极调整发展思路，向铜梁区市场监管局提交了生产许可增项申请，申请将凤爪纳入企业生产许可范围，同时积极筹建新生产线，提高凤爪生产规模。

“铜梁凤爪是铜梁的本土名小吃，我作为食品商会会长，一定要把凤爪的生产安全作为食品安全的重中之重。”重庆香即福农产品加工有限公司法定代表人秦伦举说。

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为帮助企业扩大规模，助力铜梁凤爪提档升级，擦亮铜梁凤爪这张响亮的美食名片，铜梁区市场监管局以“听、查、问、诊”的方式，主动为生产企业“把诊问脉”。走访中，铜梁区市场监管局执法人员详细听取了企业负责人关于企业生产经营现状的介绍，实地查看了原料库、在建车间等工艺布局，深入了解了企业关于凤爪生产经营的发展思路及品牌打造计划，并对企业进货来源台账记录、生产环节制度建设、车间设施合理布局、食品安全主体责任落实等方面提出了意见建议。

“下一步，我们将严格落实四个最严要求，在原乡文化旅游周、即将到来的‘五一’公共假期，加大食品安全监管力度，把保障人民食品安全作为‘我为群众办实事’的具体表现，让党史学习教育走深走实。”铜梁区市场监管局相关负责人表示。