16日，第五届中国漳州（龙海）食品博览会（以下简称“食博会”）在漳州市龙海区食品博览园盛大开幕，将持续至6月18日。食博会以“美味漳州、香约龙海”为主题，展览面积达4.8万平方米，来自全球491家知名食品企业展出产品上万种，涵盖当前食品企业所有类型，主打健康食品；近万名专业采购商、经销商参加，16日上万名市民和游客观展。食博会现场签约项目31个，总投资额164.1亿元。食博会配套活动包括第三届健康食品产业趋势发展论坛、食品产业专场招商活动、食品企业新品发布会、银企对接会等。

据悉，本届食博会规格较高，是工信部、商务部2024“三品”全国行福建系列活动之一，由中国食品报社、漳州市食品工业协会、漳州市龙海区食品促进会共同主办。来自广东、广西、安徽、河北、江苏、山东、上海、北京、浙江、天津、新疆等15个省（自治区、直辖市）的企业参加，来自中国农业大学、四川大学、中国食品发酵工业研究院、中国农业科学院农产品加工研究所、中粮营养健康研究院消费者与市场研究中心等高校、研究机构的食品营养领域的专家学者20多人到场分享学术成果。食博会的“朋友圈”不断扩大，影响力逐步提升。

“美食”盛宴开启 展品涵盖食品产业所有类型

16日上午，记者在龙海区食品博览园看到，展馆内外人潮涌动、客商如云。本届食博会展览展示空间扩容，总面积4.8万平方米，比上届增加3000平方米，共分7个区域，其中A区、B区、C区、D区为食品和原辅材料区，E区和F区为机械设备区，G区用于举行开幕式和论坛。其中，设立特装展馆187个、标准展位294个。食博会继续采用“线上+线下”办会模式，还举办新品发布、选品探厂、直播带货等活动，助力采购商、经销商开展合作。

记者了解到，漳州市其他县区的食品企业积极参加本届食博会，来自厦门的20多家企业参展。食博会还开辟新时代山海协作平和展馆、漳州对口支援的新疆木垒县展位，均展出拳头产品和特色美食。另外，来自港澳台的8家企业参展。6月17日晚，将在龙海体育场举办“月港传奇”群星演唱会，以提高社会关注度。

记者在展会A区、C区、D区看到，特装展馆和展位装饰漂亮，档次较高，参展品种琳琅满目。一场场“美食”盛宴如期开启，包括休闲食品、烘焙食品、冻干食品、保健食品、罐头、肉制品、预制菜、果蔬制品、水产品制品等，产品琳琅满目，涵盖当前食品产业的所有类型，吸引众多市民游客驻足品尝；现场还展销原辅材料、食品机械等类别，吸引客商洽谈业务。海新、立兴、卡尔顿、好运来、全家福、丹夫、麦香园、安利达、金旺旺等品牌产品十分抢眼。食博会为消费者提供了一个与食品企业互动的平台，让大家能够更好地了解和选择适合自己的食品。

搭建展销平台 助推漳州打造“世界厨房”

近年来，龙海区出台多项政策，积极搭建展销平台，帮助企业拓展市场空间，鼓励企业抱团参加全国糖酒会、上海西雅食品展等国内知名展会，并且每年在家门口举办龙海食博会。如今，龙海食博会已成为漳州市和龙海区的一张名片，助推漳州打造“世界厨房”。

开幕式上，漳州市副市长林少金表示，食品产业是漳州市重点打造的千亿产业集群之一，已形成焙烤食品制造、罐头制造、肉制品加工、水产品加工、果蔬食用菌加工、粮油饲料加工等食品产业体系，产品销往全球近200个国家和地区。漳州市龙海区委书记黄劲武表示，食博会不仅开启美食文化之“会”，还架设起增进交流合作的友谊之“桥”。希望广大企业家、客商从食博会中抢抓“食”机走在前，找到更多合作方，发现更多合作机会，将展会成效转化为发展质效。中国食品报社总编辑刘彤表示，媒体与漳州及龙海建立了战略合作关系，发挥各自资源优势，共同搭建产业服务和促进平台，为推动漳州这座中国食品名城由“食品大市”向“食品强市”迈进，努力贡献智慧和力量。本届食博会邀请万名专业采购商、经销商，其中，全国零食系统前十的经销商到场，极大提高了展会的影响力。

本届食博会还推动当地招商引资工作的开展。漳州市工业和信息化局作食品产业重点招商方向的推介，龙海区作食品产业及零碳产业园招商推介。现场共签约项目31个，总投资额达164.1亿元。其中，龙海签约项目17个，总投资115.5亿元。包括投资50亿元以上项目1个，为龙海港尾渔港经济综合体；还有深海养殖及海洋三新科技产业园、海新丹夫国际中心、冷链智能产业园、卡尔顿青创中心、奥瑞食品二期、伊成食品建设、欧业食品产业园酱料生产配套、鹏凯食品、虾制品深加工、欧润食品、品贺食品、双众食品、章宏休闲食品、贝辰休闲食品、甘田食品、绍远生物科技建设。此外。现场还举行战略合作伙伴授牌仪式，万辰集团、中粮海嘉（厦门）面业有限公司、无锡市金桥国际食品城有限公司、福建糖巢供应链有限公司、华东（福建）精炼糖有限公司5家企业，被授予“中国食品名城（漳州）食品产业供应链战略合作伙伴”匾牌。

助企业创新升级 进一步完善健康食品产业链

龙海作为全国首个获得“中国休闲食品名城”的县区，近年来食品工业发展迅速。目前，龙海食品产业体系健全、种类众多，食品企业达800多家。2023年，全区食品企业实现产值超500亿元，特别是有31家食品企业产值、纳税额均实现翻番，有15个烘焙单体产品在全国同行业销量领先，食品企业在这片创业热土茁壮成长。

值得一提的是，龙海健康食品产业发展基础扎实。龙海区委常委、常务副区长林茂成表示，一直以来，龙海区委、区政府大力扶持推动企业成为创新主体，帮扶食品企业创新升级。近年来，该区持续加大对辖区专精特新科技“小巨人”、省级企业技术中心、国家高新技术企业等创新型企业的支持力度，加速创新要素向企业汇聚。目前，龙海食品产业品类齐全，逾800家生产加工企业拥有SC企业认证，其中，国家高新技术企业10家、专精特新企业2家、科技“小巨人”领军企业3家。龙海还培育打造了国家级加工技术研发专业中心、省级工程技术研究中心和博士后工作站等一批科研创新平台，逐步形成食品企业科技创新的核心圈，构筑食品生产技术升级的“朋友圈”。

记者了解到，龙海健康食品产业已具有较为完备的产业链条，面粉、包装印刷、叉车、机械等食品上下游供应链也比较完善。龙海利用华阳电厂的蒸汽热能和LNG冷能接收站等设施，建成拥有冷热资源的产业园，在速冻加工、冷链物流、预制菜、功能食品、高端新蛋白、海洋活性物质提取、宠物食品等细分领域有着广泛的应用前景，在市场竞争中具有更大的资源优势。（黄树金 蓝毅辉）