完美体育·(中国)官方网站讯（柯向荣 记者陈家华）“五一”小长假即将来临，为保障节日期间食品安全，4月27日，厦门市思明区筼筜街道联合筼筜市场监管所开展官任商圈节前工作部署暨食品安全培训会。
官任商圈位于筼筜湖畔，商圈内有咖啡一条街、酒吧一条街，是一个集咖啡、国际美食、酒吧、美容美体、酒店、商场为一体的综合性城市微度假休闲街区。
培训会现场 图片来源：筼筜市场监管所
会上，厦门思明区筼筜市场监管所陈茂帝中队长以《餐饮服务食品安全操作规范》进行培训，以官任商圈的消费特点为切入点，从后厨布局、设施设备、分类分区、原料采购与贮藏等关键环节进行讲解，并以“竹筒”奶茶为例，详细讲解了选用合格的餐饮具以及餐饮具清洗消毒要求。会议强调，各经营单位要主动开展员工培训和自查，强化食品采购、贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒等重点环节风险防控，严禁超负荷经营，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，营造良好的消费环境。
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