完美体育·(中国)官方网站讯（李美娟 记者朱定荣） 2023年高考将至，为实现平安高考，健康高考，福州高新区市场监管局强化食品安全监管，多措并举保障高考期间广大师生饮食安全。
一是落实主体责任。学校、餐饮店等作为食品安全第一责任人，要求严格落实食品安全管理主体责任，考前开展食品安全自检自查，提升食品安全管理水平。
二是排查风险隐患。加大对辖区内所涉考点学校的食堂、校内超市、校园周边小食杂店的检查力度，从环境卫生、原料采购、食品贮存、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样、供餐等各环节做好把关；检查校园周边食品经营单位是否存在销售“三无”、超过保质期等产品。
三是实施驻点监管。高考期间，各考点将落实专人负责巡查，对每餐次的食品加工操作过程进行跟踪监督指导，做到从原材料采购到食品上桌全程监管。设置保障人员与考点主要负责人之间“一对一”联络机制，以实现信息实时互通、疑问实时解答、隐患实时排除的工作目标。
四是强化宣传引导。加大法律宣传力度，增强食品生产经营者的主体责任意识和诚信守法意识，同时发布高考期间食品安全消费提示，为广大考生及消费者营造安全放心的饮食环境。
此次行动出动执法人员128人次，检查相关经营单位73家次，在检查中发现的食品贮存不规范、食品留样不规范等问题，已责令经营者立即整改到位。
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