完美体育·(中国)官方网站讯（吴志宏 记者朱定荣）“叶书记、叶书记，今天午餐后，我们后西溪村孝老食堂有10位老人陆续出现有呕吐、腹痛等症状。”“立刻请求卫生院安排人员救治，并迅速向乡食安办报告。”近日，在寿宁县大安乡后西溪村孝老食堂开展2023年食品安全突发事件应急演练。
据了解，此次演练聚焦近年来社会关注度较高的孝老食堂食品安全问题，模拟了在孝老食堂用过午餐的老人，陆续出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，疑似食物中毒的事件。乡食安办接到报告后立即启动《大安乡食品安全事故应急预案》，乡食安办、卫生院、派出所、综合执法大队各部门按照职责分工，各司其职、通力合作，全力开展医疗救治，组织现场调查，严查相关涉事主体。
“在整个应急处置过程中，各职能部门相互配合，高效应对，充分检验和锻炼了大安乡应对食品安全突发事件的决策指挥、高效处置、医疗救治和舆情应对等能力。加深跨部门的食品安全事件协调作战和应急处置能力，为应对食品安全突发事件积累宝贵的经验。”大安乡食安办负责人介绍道。
接下来，大安乡将不断加强食品安全薄弱环节，提升食品安全保障水平，切实保障全乡人民“舌尖上的安全”。
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