完美体育·(中国)官方网站讯（王雪凤 记者朱定荣）端午来临，为加强节日期间食品安全监管工作，有序规范和维护节日市场秩序，保障端午节期间市民买得放心、吃得安心。近日，鼓楼区市场监督管理局立足监管职能，开展端午节节前食品安全专项检查。

严把节令食品生产关。严防严控重点环节、重点区域、重点品种的风险隐患排查。加大对粽子、糕点、肉制品等节日热销食品生产单位的检查力度，对生产单位环境不合格、原辅料无进货证照、超范围超限量使用食品添加剂等问题坚决防范和打击，严把生产加工全过程质量关。

落实餐饮服务入口关。加强餐饮集中区、旅游景区周边及网红餐厅等重点区域的餐饮服务单位监督检查，重点检查后厨环境卫生、加工操作、食材贮存及存放、餐饮具洗消、专间使用等环节，检查餐饮服务单位自制、销售的节令食品，查看其进货单据、生产日期等信息，确保不销售来源不明、“三无”食品。督促餐饮服务单位做好分装、散装食材的标签标注、定期清理临期产品、落实食品添加剂“五专”管理。

规范商超流通销售关。以农贸市场、商超、小食杂店等为重点区域，以粽子、咸鸭蛋、酒水饮料、荔枝等节令食品以及消费者申诉举报多的食品为重点品种开展监督检查。检查相关食品经营户是否严格落实索证索票、进货查验等制度，贮藏和销售条件是否符合规定要求，粽子、咸鸭蛋、肉制品等外包装标志、生产日期、保质期和散装产品标签是否符合要求，严厉打击销售过期、有异味劣质食品等违法违规行为。

截至目前，该局共出动执法人员275人次，检查出售节令食品的相关食品经营单位及餐饮服务单位481家次，发现并整改问题7个，下发责令整改通知书2份。同时，该局委托有资质的第三方检测机构，对辖区13家粽子生产经营主体的产品进行随机抽检粽子样品50批次，未发现不合格产品。

市场监管部门提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道，并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，在市场上发现问题食品时可拨打12315热线电话进行投诉或举报。