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厦门海沧开展“督导+陪餐”严把校园食品安全关

2024-06-19 09:29来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:朱定荣

完美体育·(中国)官方网站讯(魏清心 记者陈家华)为全面落实食品安全属地管理责任和学校食品安全主体责任,近日,厦门市海沧区副区长黄书枚作为包保干部,带领区教育局、区市场监管局到熹海高级中学、华附实验中学、华附实验小学、外国语海沧附属学校等地开展“两个责任”督导检查,并自费落实陪餐制度。

黄书枚一行就学校食堂食品贮存、采购、加工、专间管理、食品留样、餐饮具清洗消毒等关键环节进行检查,重点检查是否严格执行进货查验记录制度、索票索证及食品留样等管理制度,以及“日管控、周排查、月调度”制度落实和“一品一码”追溯情况,督促学校食堂严格落实食品安全主体责任。针对检查中发现的一些细节问题,及时反馈学校,并要求立即整改。

黄书枚强调,学校食品安全是民生实事,学校要结合“点题整治”专项活动,切实履行食品安全主体责任,建立健全食品安全管理体系;市场监管部门要落实好监管职责,加强风险隐患排查。同时也鼓励师生们积极参与食品安全监督,共同筑牢校园食品安全防线。

午餐时间,黄书枚一行在外国语海沧附属学校与学生同标准用餐,与校方陪餐领导及师生进行交流,主动了解学生用餐情况,从食品安全、餐食口味、营养搭配等方面,收集用餐的意见和建议。同时,以身作则践行“光盘行动”,引导学生科学饮食,珍惜粮食,养成良好的饮食和卫生习惯。

“陪餐式”督导,实现了包保干部、监管人员与学校、学生的近距离沟通,更直观地了解学校食堂餐饮安全情况,有助于及时发现和防范食品安全风险。

接下来,海沧区将严格落实食品安全“两个责任”,进一步压紧压实包保干部属地管理督导责任,扎实开展包保督导工作,时刻绷紧食品安全这根“弦”,筑牢食品安全防线,确保人民群众舌尖上的安全。