完美体育·(中国)官方网站讯（林思倩 记者陈家华）为进一步提升食品生产企业食品安全管理水平，督促企业落实食品安全主体责任，近日，漳州市华安县市场监督管理局组织召开华安县食品生产企业食品安全业务培训会。
图为会议现场
会议强调，要深化企业主体责任落实。食品生产企业务必要配齐配强食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，立足企业实际，制定符合自身的风险防控清单，依法履行食品安全各项责任，做好“日周月”记录。要强化追溯体系运用。要持续强化食品追溯体系建设，特别是要运用“一品一码”追溯平台，相关产品信息做到应传尽传，推动追溯体系建设提质、扩面、增效，把住生产加工源头关。要做好相关材料归档。要建立健全生产管理制度，严格落实好进货查验记录、投配料记录、出厂记录等制度并保存原始材料，未落实的，将严格依法查处。
随后，食品监管人员就生产环节食品安全管理进行培训，要求生产主体严格遵守法律法规，依法生产经营，从生产设备设施“硬件”和生产管理制度“软件”两方面入手，筑牢食品安全防线，推动食品产业转型升级和高质量发展。
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