完美体育·(中国)官方网站讯（邹蕑 黄乾煜） 日前，针对进口海鲜类、肉类食品安全问题，福州市台江区市场监管局高度关注，迅速行动，在全区开展餐饮服务单位食品安全专项整治行动。
执法人员检查餐饮服务单位现场
专项整治行动以辖区内经营海鲜及肉类的餐饮服务单位为重点，摸排海鲜及肉类的进货凭证、产地证明、相关检验检疫合格证明及检测报告。执法人员要求餐饮单位经营者应认真履行食品安全主体责任，严格落实海鲜及肉类食品的进货查验及索证索票，督促餐饮服务单位做好食品安全“一品一码”溯源工作，确保来源可追溯，坚决禁止在餐饮环节购买和使用来源不明的肉类、水产品以及其他食品原料。要求从业人员应严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求进行食品加工，做好各类餐饮用具和场所环境的清洗消毒，避免交叉感染的现象发生，严防风险隐患。
执法人员对经营单位有效证件进行检查
专项整治开展以来，台江区市场监管局出动执法人员52人次，检查餐饮服务单位132户次，暂未发现问题。
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