鸡舍里的鸡笼层层相接，饲料供给、温度调控、鸡粪清理等实现全自动，粪污回收制作有机肥……如今，在福建省漳州市长泰区养鸡逐渐变得高大上。

为转变传统养鸡模式，长泰区深化政策扶持，着力品牌建设，推动机械化、规模化养殖，并以种养加一体化为方向，念起循环农业经，壮大产业链条。全区现有蛋鸡规模养殖企业5家、肉鸡规模养殖企业1家，养殖机械化、规模化率达到95%以上；2023年，全区鸡存栏数349万羽，人均蛋鸡存栏数位居漳州市第一。

“一只鸡”正崛起为当地产业发展的重要力量。

养鸡强镇崛起

“现在养鸡很轻松，一名饲养员加一个协助就能管3栋鸡舍、18万羽鸡，日理万‘鸡’不在话下。”日前，记者来到位于长泰区岩溪镇上蔡村的漳州富达农牧饲料有限公司养殖基地，层叠式的笼架整齐有序，喂料、给水、控温一系列环节靠智能化、机械化自动完成，饲养员张阿章通过手机里的“数字养殖”小程序，便可实时查看鸡舍里的温度、湿度等相关监测数据。

富达农牧饲料有限公司成立于2005年，主要经营父母代种鸡、肉鸡养殖及饲料生产等。彼时，企业的肉鸡养殖以人工饲养或半自动化养殖为主，饲喂、清粪等各个环节都要人工，又脏又累。

2019年，富达农牧启动标准化鸡舍建设，配套全自动化养殖设备以及消毒喷雾、保温、冲洗和安保监控等设施，实现温度、通风、饲料供应等环节的自动控制，为肉鸡维持最适宜的居住环境。截至目前已建成8栋单栋6万羽的肉鸡舍，存栏达50万羽，年出栏200万羽。

“以往，6万羽鸡就要配备5名工作人员；如今，我们三个厂区只需3名管理员，养鸡走向精细化，实现降本增效。”现场负责人张春金说，在科技助力下，公司年产值达1亿元。此外，企业还采取“公司+基地+农户”生产经营模式，带动周边100多户农户养殖肉鸡超30万羽。

富达农牧实现全自动化养殖的背后少不了政府的扶持。2021年，长泰区岩溪镇启动全国农业产业强镇建设，区农业农村局联合区财政局制定《岩溪镇农业产业强镇项目专项资金管理办法》，积极落实农机购置补贴政策等，引导企业合理配置养殖机械装备，发展适度规模养殖。2021、2023年，富达农牧标准化肉鸡舍建设项目被纳入岩溪镇全国农业产业强镇示范建设专项资金项目，累计申请到中央财政补助资金270万元。

通过农业产业强镇建设，岩溪镇鸡产业全产业链产值为13.18亿元，新增家庭农场、农民合作社、企业49家。去年，岩溪镇（鸡产业）入选首批国家农业产业强镇。

塑造产业品牌

在鸿森畜禽养殖有限公司，不仅蛋鸡实现自动化养殖，而且这里的鸡蛋也跑在“赛道”上。

鸿森畜禽养殖有限公司是长泰区引进的首家大规模蛋鸡养殖企业，在建设阶段便高起点规划，锚定智能化、机械化、规模化、集约化养殖，引进国际先进的全自动化养殖设备，温度、通风、饲料供应、鸡蛋采集等环节均实现自动控制和调节。现有蛋鸡舍22栋，存栏120万羽蛋鸡，每天可产鲜蛋40多吨。

机械规模养殖提高了产量，那品质如何保障？2022年，公司投资近1300万元，引进MOBA全自动蛋品分级设备，升级产品质量安全管控。

记者在现场看到，两条自动传蛋运输线贯穿鸡舍，通过传输装置不停循环，一枚枚鸡蛋便从鸡舍里“走”了出来，搭乘中央集蛋流水线直接来到分拣车间。经过大小头调整、检测、清洗、烘干、涂油、紫外线杀菌、称重及装托等程序后，最终装箱上市。

公司经理施明英介绍，该设备每小时处理12万枚鸡蛋，可自动筛选脏蛋、流青蛋、裂纹蛋，高效又方便，省时省力，还能有效减少鸡蛋移动过程中引起的破损。

“我们按照市场需求细分产品，设置成品展示区，实行分类包装，实现精准对接和效益最大化。”施明英说。该公司的产品还纳入省级农产品质量安全追溯平台监管，通过源头赋码、贴码销售，一品一码，从源头上保障产品质量。

在追求品质的同时，鸿森还注重品牌塑造，先后通过商标“月亮溪”和“鸿森泰”认证，2022年“鸿森泰牌鲜鸡蛋”获评福建省著名农业名牌，产品畅销厦漳泉等城市，年创产值近2亿元。

为持续提升鸡产业附加值，长泰区鼓励企业提升创新能力，加大品牌建设，现已培育出“土丰源”“素一农牧”“上乡”等品牌，建成岩溪镇锦鳞村农特产品禽蛋集散中心，打造集吃、住、游等多功能为一体的“云上岩溪”APP，拓宽农特产品线上线下宣传、展示和销售渠道。

“未来，在加大招商引资、发展精深加工、延伸产业链的同时，我们还将在品牌推广、文化宣传和休闲观光等方面发力，让‘一只鸡’旺‘三产’。”岩溪镇便民服务中心主任林铭军说。

壮大产业链条

“老刘，我要再订100吨的鸡粪有机肥。”眼下，正是果蔬施肥的好时节，群力蔬果有限公司负责人戴建周前往厦门年瑞生物科技有限公司漳州分公司购买有机肥。

“我们用长泰区的鸡粪，加果渣、稻壳、秸秆等辅料，采用综合发酵工艺，将鸡粪变废为宝，研发生产有机肥，助力生态循环农业发展。”2020年，一直致力于有机肥料生产研发的刘年瑞看中长泰区丰富的鸡粪资源，选择来长泰设立年瑞生物科技漳州分公司，专注生产绿色有机肥。目前，该公司每年处理畜禽粪便近2万吨，生产有机肥1.3万吨左右。

随着养殖产业的发展，畜禽粪污资源化利用也被提上日程。全区现有6家有机肥厂，年产能4.45万吨。

眼下，位于长泰区银塘办事处的长泰富盛食品家禽深加工项目正忙着安装生产设备。项目总投资1.8亿元，建设肉制品加工生产线2条、蛋品加工生产线2条，以及速冻食品制造等，达产后预计年产值3.8亿元，将弥补当地鸡产业深加工领域的空白。

为推动鸡产业全产业链条发展，去年，长泰区以“蛋禽、肉禽、生猪”三个主导产业为核心发展方向，制定《漳州市长泰区种养加一体化现代农业产业园总体规划（2023—2035年）》，规划园区用地面积86.5平方公里。其中，核心园区所涉范围57平方公里，从养殖、屠宰加工和废物再利用全链条规划，策划园区生态养殖、林下种养、生态农业、农特产品加工等产业项目28个，打造种养加一体化产业循环体系，力争2026年建成2条以家禽为主导产业的全产业链条，产值超20亿元。（李妙珠 郑晓梅）