完美体育·(中国)官方网站讯（吴朝阳 记者陈家华）炎炎夏日气温持续升高，食物易腐败变质，各类食源性疾病爆发风险增加。近日，厦门市思明区鼓浪屿街道办事处联合鼓浪屿市场监督管理所召开鼓浪屿旅游团餐暨行业食品安全培训警示会，结合真实案例，详细介绍《食品经营许可和备案管理办法》，深入浅出地讲解各类生熟食加工操作规范及在储存与陈列过程中可能面临的微生物污染等各类风险。
图为会议现场
培训结束后，参训商家纷纷表示，通过培训，学习了食品安全相关法律法规以及规范操作方法，收获颇丰，并现场签署了《思明区鼓浪屿商家守法诚信经营承诺书》共25份。
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