完美体育·(中国)官方网站讯（记者陈家华 ）近日，福建省食安办验收组一行来漳开展创建省级食品安全示范街验收调研。
在漳期间，验收组通过听取汇报、查看材料及现场核查相结合的方式，随机抽查示范街创建范围内的餐饮、销售示范单位，按照相关验收要求对店容店貌、食品安全、“明厨亮灶”、环境卫生等各项工作进行详细检查，并现场提出建议意见。
据了解，申报创建“省级食品安全示范街”的漳州古城（太古桥）街区位于太古桥和延安南路交会处。目前，该街区已有65家食品经营单位入驻，其中，餐饮服务单位56家、食品流通单位3家、小餐饮单位6家。街区内现有餐饮经营单位全部实现“明厨亮灶”，45家餐饮经营单位采取“互联网+明厨亮灶”智慧监管模式，覆盖率达80.3%。
漳州市紧抓创建省级食品安全示范街重点工作，坚持以“标准促提升、示范促引领”的工作思路，探索符合街区实际、富有治理成效的创建路子。创建街区注重食品安全管理，通过“视频厨房”“透明厨房”等呈现方式，全景展示食品操作间等关键场所和关键环节，同时采取“网格化”管理模式，配备专职食品安全协管员，重点检查街区各餐饮单位餐饮具消毒、所购食品原料索证索票、食品贮存等情况。
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