完美体育·(中国)官方网站讯（尼继伟 林容 记者陈家华） 为进一步加强学校食品安全工作，压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，厦门市思明区开元街道组织专项督导组，对辖区内学校食堂进行了全面细致的督导检查。此次行动旨在持续推动“两个责任”落实落细，切实保障学生饮食安全。

检查现场 图片来源：厦门市思明区开元街道食安办

5月30日，开元街道办事处副主任杨清艳带队，带领街道纪工委相关人员及鹭江市场监管所工作人员，深入辖区内的两所小学食堂开展督导检查。督导人员按照既定的任务清单，对食堂的各个区域进行了逐一细致的检查。

在检查过程中，督导人员重点查看了送餐企业后厨、操作间、备餐间、库房等关键区域，对食品储存、加工制作、餐具清洗消毒等环节进行了严格把关。同时，还仔细查阅了原材料采购、食品留样管理、餐饮器具清洗消毒等台账资料，对企业在食品安全管理方面存在的不足和问题进行了现场指导。

针对检查中发现的问题，杨清艳提出了具体的意见和建议。她强调，一要进一步提高思想认识，坚决落实企业主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，紧盯采购、加工制作、运输等重点环节，确保食品安全无死角；二要加强宣传教育，特别是加强《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的宣传培训，提高员工的食品安全意识和操作技能；三要及时消除食品安全隐患，加强食品安全日常管理和监督检查，营造安全、放心、健康的校园食品安全环境。

学校食堂管理人员表示将认真采纳督导人员的意见和建议，立即整改存在的问题，加强食品安全管理，确保为师生提供安全、营养、可口的饭菜。

接下来，开元街道将继续加强对学校食堂的监管力度，定期开展督导检查，确保各项措施落到实处，为师生创造一个安全、健康的校园用餐环境。同时，也将加强与学校的沟通协作，共同推动校园食品安全工作再上新台阶。