完美体育·(中国)官方网站讯（沈镇雄 记者陈家华） 为进一步强化食品生产企业风险意识，督促食品生产企业全面落实主体责任，提升质量管理能力和水平，2024年4月28日，漳州市诏安县市场监管局组织召开重点食品生产企业责任约谈会，组织辖区2023年以来被举报、投诉和各级监督抽检产品不合格的34家食品生产企业负责人参加会议。
会议现场 图片来源：漳州市诏安县市场监管局
会议通报了当前食品生产环节存在的问题，并进行深入总结和研判，提出了针对性的整改建议和进一步强化食品安全风险防控具体要求。同时，对《中华人民共和国食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规进行宣传。
会议强调：
一是强化学习，落实主体责任。各企业要组织企业职工学习并严格落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，按要求抓好制度建设、人员配备、职责分工、人员培训、资料管理等工作，建立健全日管控、周排查、月调度工作制度。
二是严把标准，强化质量管控。企业要把好原料进厂和产品出厂关，建立并严格执行从原料入厂、到成品销售的相关食品安全制度，及时将生产数据录入到“漳州市一品一码食品安全信息追溯平台”。
三是坚守底线，严禁非法添加。企业要高度重视，主动排查风险隐患，落实整改措施，坚决杜绝违法添加、掺杂掺假等违法行为的发生，严格控制生产过程，落实好食品安全主体责任。
随后，34家企业代表签订了《食品生产质量安全承诺书》，表示将加强食品安全法律法规知识的学习，认真履行食品安全义务，切实承担食品安全主体责任，保证食品质量安全。
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