完美体育·(中国)官方网站讯（惠州市监 记者黄小桂）民以食为天，食以安为先。食品安全直接关系着广大人民群众的身体健康和生命安全。近日，以“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”为主题的2023年惠州市食品安全宣传周启动，并举行创建国家食品安全示范城市宣传活动。

宣传周期间，全市各县（区）、各有关部门将广泛开展食品安全进校园、进基层宣传活动，开展反浪费食品宣传活动以及维护群众“舌尖上的安全”等部门主题日活动，进一步动员全社会关心、支持和参与食品安全工作，扎实推进惠州市食品安全工作的实施，争创国家食品安全示范城市。

食品安全宣传周启动现场 图片来源：惠州市市场监督管理局

倡议广大市民朋友携手共创国家食品安全示范城市

去年8月，惠州被国务院食安办列入第五批国家食品安全示范创建推荐城市名单，市委、市政府高度重视，成立创建工作领导小组，全面推动惠州市国家食品安全示范城市创建工作。

“创建工作需要监管部门的不懈努力，需要食品生产经营者的热情参与，需要广大市民朋友的积极支持，更加需要社会各界同心协力、携手共建。”在宣传周启动仪式上，惠州市市场监督管理局相关负责人宣读了《惠州市创建国家食品安全示范城市倡议书》，呼吁广大市民朋友、食品生产经营者和各级各部门，争当创建国家食品安全示范城市的宣传者、争做创建国家食品安全示范城市的践行者、争为创建国家食品安全示范城市的守护者，携手共创国家食品安全示范城市，共享食品安全的美好生活。

“我负责包保河南岸街道有关C级食品生产经营主体，督促完成‘完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训’任务。”作为一名承担地方食品安全属地管理责任的包保干部，惠城区河南岸街道办主任秦海刚在启动仪式上表态，承诺恪尽职守，采取有力措施，坚决完成包保任务，守牢食品安全底线。

食品经营者是食品安全的第一责任人。惠州市康裕食品有限公司食品安全总监刁小武表示，公司严格按规定从事食品生产经营活动，全面落实食品安全主体责任与制止餐饮浪费主体责任的长效机制，建立健全“日管控、周排查、月调度”制度，切实把好食品安全质量关，发现有食品安全事故潜在风险的，将及时采处置措施，消除风险隐患。

多形式开展宣传活动 普及食品安全知识

启动仪式之后，有关部门、食品安全有关行业协会等通过设置咨询点、派发宣传资料、开展有奖问答等形式，向群众普及食品安全知识，吸引众多市民参与。

“想要知道食用油中有没有含黄曲霉毒素，在家里用检测试条测一下，几分钟就能出结果。”惠州市食品药品检验所工作人员一边介绍，一边演示检测过程，吸引不少市民驻足观看并咨询。市农业农村局工作人员则将农产品和农药残留快速检测设备搬到现场，通过现场操作向市民展示农残检测的作用和意义，把好群众“菜篮子”安全关。同时，惠州市食品安全管理协会还积极引导市民参与第三届食品安全知识竞赛，让市民通过有奖问答掌握和了解更多的食品安全知识……

记者获悉，2023年惠州市食品安全宣传周期间，全市各县（区）、各有关部门将围绕“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”主题，组织开展丰富多样的宣传活动。

多部门多形式开展宣传活动 图片来源：惠州市市场监督管理局

食品安全进校园宣传活动，将通过在中小学举行食品安全公开课、中小学食品安全网上知识竞赛等，引导中小学生形成科学的食品安全意识，推动中小学家庭更加科学全面认知和应对食品安全问题，营造良好的食品安全社会氛围。

同时，在全市各县（区）举办多场食品安全知识科普宣传活动，深入乡镇社区，通过邀请专家或监管人员现场宣讲、有奖猜谜竞答、发放食品安全宣传资料用品等方式，寓教于乐、加强互动，让广大老百姓了解掌握日常防范食品安全风险知识，不断提升食品安全素养。

反对浪费，崇尚节约，不负好“食”光。宣传周期间，相关部门将组织专家学者、食品生产经营企业负责人、监管人员等到校园开展专题讲座，介绍食物的形成过程，传播反食品浪费理念，让学生了解一粥一饭当思来之不易，培养勤俭节约良好习惯。组织生鲜平台、食品生产经营企业、餐饮连锁公司等加强反浪费食品宣传，增强公众反对浪费食品的意识，营造良好氛围。

宣传周期间，市食药安委各成员单位、市中级人民法院、市检察院、市科协，以及食品有关协会、企业等单位将在全市范围内开展食品安全系列主题日活动，包括“严打食品安全犯罪，维护群众‘舌尖上的安全’”“崇信尽责，共护国门食品安全”等共21个专题，活动形式多样，内容丰富，公众参与性强。同时，各县（区）食药安办、各有关部门将动员和指导各类社会团体、经营主体、协（学）会和新闻媒体，广泛开展面向广大消费者、食品从业者等的知识普及、诚信从业、技能培训等主题宣传活动。通过一系列宣传活动，强化食品安全知识宣导，增强全社会食品安全意识，共建共享惠州市食品安全良好环境。