完美体育·(中国)官方网站讯（保定市满城区市场监督管理局 贾林静 刘鑫宇） 为进一步提升全区校园食堂标准化建设水平，提高校园食品安全主体责任意识，充分发挥示范引领作用，明确对标目标，学习先进单位的管理经验，近日，满城区市场监督管理局组织辖区内部分学校、幼儿园食堂负责人于暑假期间前往市头村中学食堂进行实地观摩与交流。
活动现场 图片来源：保定市满城区市场监督管理局
观摩现场，该校食堂负责人针对食堂整体运营情况进行介绍，包括食堂的结构布局、食品安全管理制度、原材料采购与储存、食品加工流程、餐具消毒以及环境卫生管理等各个方面。随后，观摩团在食堂负责人的带领下，依次参观了食堂的烹制区、洗消间、仓储室等关键区域。观摩人员认真聆听和观看，并将好的经验和做法通过手机拍照学习。
许多学校负责人表示，通过“听”与“看”，将现实版的材料与自己单位实际情况进行对比，认真对照自身存在的问题和不足，以此次观摩学习为契机，积极借鉴市头村中学的先进经验和管理模式，努力推进校园食堂标准化建设进程。
下一步，满城区市场监督管理局将持续推进标准化食堂建设工作，继续加强学校食品安全监管工作，为广大师生的饮食安全保驾护航。
活动现场 图片来源：保定市满城区市场监督管理局
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