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邯郸专项检查旅游景区餐饮食品安全

2019-07-05 08:29来源:中国食品安全报编辑:郭宗帅
日前,河北省邯郸市市场监管局部署专项检查行动,全面加强旅游景区餐饮食品安全监管,进一步提升食品安全保障水平,确保广大游客饮食安全。

进入夏季旅游旺季,为全力防控暑期旅游景区食品安全风险,要求各县(市、区)市场监管部门,一是落实主体责任。督促旅游景区食品经营者严格落实食品安全主体责任,强化食品安全责任意识,健全制度管理,开展自查自纠,及时排查和消除食品安全风险隐患。并根据自身经营规模和供餐能力接待游客、旅游团队,不得超能力接待,杜绝食品安全事故发生。二是强化监督检查。按照属地管理原则,对辖区内旅游景区食品安全开展全覆盖监督检查,做到重点环节不遗漏、操作过程全梳理。进一步加大3A级及以上旅游景区等重点区域、节假日等高峰重点时段巡查力度和频次,严格落实“四个最严”要求,严厉惩治各类违法违规行为。三是推进社会共治。通过联合培训,引导经营者加强内部管理,消除隐患,降低食品安全风险。积极与新闻媒体合作,并充分利用旅游景区公众宣传平台,及时宣传报道旅游景区食品安全保障工作,引导游客到持证和食品安全量化等级较高的单位就餐。畅通投诉举报渠道,宣传有奖举报制度,充分发挥社会和舆论监督作用,进一步增强游客食品安全消费维权意识。