完美体育·(中国)官方网站讯（杨晓薇 庞起生） 为有效防范化解校园食品安全风险隐患，保障广大师生饮食安全，河北省沧州泊头市通过启用“互联网+明厨亮灶”，形成了“市场监管+教育监管+学生家长”的全社会共同监管新模式，目前全市148个校园食堂已经全部实现“互联网＋明厨亮灶”。
社会公众和学生家长随时可以通过“互联网+明厨亮灶”平台远程查看食堂环境、后厨备餐、加工制作、原料贮存、食品留样、清洗消毒等情况，对食品加工全过程进行了即时监督，对发现的问题进行留言，执法人员第一时间介入监管，曾经“闲人免进”的厨房重地，通过“互联网＋明厨亮灶”的形式曝光于公众视野，实现最广泛、最直接的监督，全面提高监管水平和监管效能。
泊头市市场监督管理局严格夯实食品安全监管责任，紧抓时间节点，不定期对校园烹饪现场、仓库、配餐间等场所开展实地检查，同时通过实施食品安全和营养健康科普宣教，加大开展“陪餐”活动次数，让师生切实吃上“放心餐”“安全餐”。
新型监管体系的介入，为进一步落实餐饮服务单位主体责任，规范加工制作行为，改善后厨卫生状况起到了源头约束的作用，校园食品安全正在由“他律”向“自律”、由“被动”向“主动”转变。
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