完美体育·(中国)官方网站讯（记者纪红霞） 为强化校园食堂食品安全源头把控，近日，河北省保定市高阳县市场监督管理局到各校园食堂进行食品安全检查。
检查现场 图片来源：高阳县市场监管局
执法人员现场抽查校园食堂采购的蔬菜、肉制品、粮、油、调味品等重点品种，查看原料进货渠道是否合规，从业人员健康情况，是否履行索证索票，是否贮存过期、变质、霉变等不合格原料等。
检查现场 图片来源：高阳县市场监管局
针对部分食堂在落实食品安全主体责任方面存在的不足，执法人员要求有关责任人完善索证索票制度，保持加工场所干净卫生，规范食品分区分类存放，落实“日管控、周排查、月调度”制度，建立健全风险管控清单，及时消除食品安全隐患，在源头上把控食材质量，杜绝不合格食品材料进入学生餐桌。
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