完美体育·(中国)官方网站讯（宁建鹏 杨 鑫）2月9日，河南郑州市郑东新区市场监管局发出倡议，提醒即将复工的各类单位职工食堂，要积极采取各项预防措施，切实做好新型冠状肺炎疫情防控工作，确保单位全体员工平安健康。

郑东新区市场监管局倡议：

一是广大机关企事业单位食堂积极响应政府号召，积极采取集中加工、分散就餐等措施，减少人员聚集带来的不利防控因素。

二是要保持经营场所内通风换气。各场所内空调、通风系统能够正常运转，并定期进行过滤消毒。

三是要做好就餐人员的体温检测工作，如有发热和其他呼吸道感染症状，请及时到医疗机构就诊，同时做好登记。

四是所有从业人员必须佩戴一次性帽子、口罩和手套上岗，每天应对从业人员上岗前的健康状况进行检查，如有发热和其他呼吸道感染症状的，请及时就诊。

五是在采购食品时，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。食堂采购人员和供货人员要避免直接手触肉禽类生鲜材料，摘除手套后要及时洗手。

六是严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，储存、清洗、加工、制作食品时，要做到生、熟分开，加工过程中要烧熟煮透，减少生食类、冷食类等食品供应。

七是要认真做好餐饮具的清洗消毒工作，可采用热力消毒包括煮沸、蒸汽、红外线消毒等。煮沸、蒸汽消毒保持100℃作用10分钟；红外线消毒一般控制温度120℃，作用15—20分钟；采用洗碗机消毒的，水温应控制在85度以上，冲洗消毒40秒以上，同时做好保洁工作，做好记录。

八是单位职工食堂（餐厅）每日要消毒2次，就餐结束后，要对餐桌、椅进行消毒,使用含有效氯500mg/L消毒液擦拭，作用30分钟后，清水擦净，并做好记录。

九是不捕杀、贩卖、购买、加工、食用野生动物，减少呼吸道传染病的发生和流行病的危害。