完美体育·(中国)官方网站讯 （ 匡冰 记者胡毅）为进一步加强江岸区肉制品质量安全监管，全面排查食品安全风险隐患，切实维护广大群众身体健康。近日，武汉市江岸区市场监管局组织开展肉制品质量安全专项整治工作。
推进会现场 图片来源：江岸区市场监管局
运用智慧监管，推进质量提升。江岸区市场监管局组织召开肉制品生产企业智慧监管工作推进会，认真学习传达贯彻上级工作要求，并对建设和使用智慧监管有关工作进行了部署。组织辖区肉制品生产企业负责人进行集中培训学习，压实企业主体责任，提高企业食品安全意识，指导、鼓励肉制品生产企业依托智慧监管平台，推行湖北省“食品放心消费承诺码”，实现一码溯源。
突出重点环节，开展专项检查。以肉制品生产企业和加工小作坊，肉类产品经营者、集中交易市场等单位为重点场所开展监督检查，重点检查肉制品生产经营企业主体责任落实、进货查验、生产过程控制、食品添加剂使用管理、产品出厂检验等情况，对检查发现的问题建立问题线索清单，严厉打击肉制品违法行为。
加强宣传引导，提高安全意识。紧密结合日常监管工作，加大对《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律法规的宣贯力度，督促肉制品生产经营者规范开展生产经营活动，保障肉类食品质量安全。
执法检查 图片来源：江岸区市场监管局
下一步，江岸区市场监管局将坚持问题导向，对肉制品生产经营主体进行全面检查，确保企业自查到位、监督检查到位、问题整改到位，不断提升辖区肉制品质量安全监管水平。
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