完美体育·(中国)官方网站讯（徐军 记者胡毅）杜绝不合格原材料进入学校食堂，从源头上做好食品安全防控。近日，武汉市市场监管局对全市中小学校及幼儿园大宗食材供应商启动开展专项检查。
根据安排，此次专项检查的对象为全市中小学校及幼儿园食堂采购使用的米、面、油、蔬菜及肉类等5类大宗食材供应商。检查内容包括供应商相关证照是否齐全有效、是否超范围生产经营行为、接触直接入口从业人员是否持有效健康证明；在采购进货时，供应商对蔬菜、肉类等食用农产品是否向供货方索取承诺达标合格证或检测（检疫）合格证明；对米、面、油等加工食品是否索取有效的营业执照、食品生产（经营）许可证、产品检测合格证明等证明文件；是否对索取的证明文件进行分类整理装订成册，建立进货查验工作台账等；
此外，市场监管部门还将检查供应商是否配备有与生产、经营品种和数量相适应的食品存储、加工、分拣（割）场所；经营对温度、湿度等有特殊要求的食品，是否具备保温、冷藏或者冷冻等存储运输设备车辆，并保持有效运行。
据悉，本次专项检查从2024年6月24日至8月2日共6周时间。检查采取各区局全覆盖检查和市局抽查相结合的方式进行，对于检查中发现的一般违规问题，市场监管部门将督促企业限期整改；发现存在严重食品安全风险或违法经营行为的，市场监管部门将坚决依法查处。
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