完美体育·(中国)官方网站讯（夏耘 钟苑 记者胡毅）连日来，湖北省南漳县食药安办、县公安局、县农业农村局、县市场监管局等相关部门采取有力举措，联合开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，取得阶段性成效。

图片来源：南漳县市场监管局

明确重点，压实责任。印发肉类产品违法犯罪专项整治工作方案，成立专项整治领导小组，召开专题部署会，下达具体工作任务，根据各部门职责及实际情况对各项责任进行细化分工，明确工作重点，压实工作责任，确保专项整治行动取得实实在在的效果。

紧盯关键，严厉打击。以生猪、肉鸡、肉牛、肉羊及其他肉类产品为重点产品，以大型超市、熟食店、鲜肉店、生产企业、农贸市场等肉类产品集中生产销售单位为重点场所，紧盯肉制品生产经营环节。对全县养殖企业进行排查摸底，统一分发“瘦肉精”及禽蛋药残快筛检测卡，集中时间进行监督采样，分季度对养殖企业检测结果实行“双随机”抽检。每周五定期对城乡接合部和农村自宰自食烫锅开展例行检查，现场核查《农村生猪自宰自食台账》，严厉打击私屠滥宰违法行为。

协同联动，全面审查。县市场监管局联合农业农村局对全县生猪屠宰市场、肉食品经营市场及餐饮场所开展了为期7天的肉食品质量安全专项检查行动，严格审查生产经营单位的经营许可证、畜禽产品动物检疫合格证明、肉品品质合格证明，查验市场主体是否有正规标准完善的采购票据，是否销售过期肉类产品，是否规范保存贮藏肉类产品，从业人员是否开展定期体检，是否持有健康证明等，对不符合要求的经营单位一律停业整顿。

强化培训，提高认识。组织屠宰企业及驻场官方兽医、屠宰企业肉品品质员、肉制品生产企业开展针对性培训，提高法律认知水平。在检查过程中，执法人员同步向生产经营者详细讲解相关法律法规以及生产经营伪劣鲜肉和肉制品的危害，持续增强经营者的诚信守法经营意识。

图片来源：南漳县市场监管局

截至目前，全县共对108家肉食品销售单位、3家生产企业进行摸底排查、建立台账；检查农贸市场40次、农村烫锅35个，张贴宣传标语50条，发放宣传资料1000余份，下达责令整改通知书29份，及时核处办结投诉举报1起，现场排查整改问题隐患6个。

下一步，南漳县将持续在牲畜养殖、屠宰、无害化处理环节和肉食品生产经营环节等方面全面开展排查整治，严厉打击肉类产品违法犯罪，切实规范从业者生产经营行为，保障肉类产品质量安全。