完美体育·(中国)官方网站讯（刘正一 记者胡毅） 为进一步提升全县市场监管系统干部职工的业务知识和快检技能操作水平，发挥快速检测在排查食品安全风险中的作用，达到食品安全风险预警关口前移效能。5月11日，湖北省襄阳市保康县市场监督管理局在马桥镇市场监管所举办全县市场监管系统食品安全快速检测技能培训和竞赛，来自11个乡镇市场监管所11名所长和13名快检技术人员全程参加了培训，现场见证了13名快检人员激烈的角逐。

快检培训现场 图片来源：保康县市场监管局

本次竞赛采取“赛前培训+理论考试+现场实操”的方式。在赛前培训会上，食品安全快检专业技术人员从食品安全相关法律法规、快速检测技术原理、实操方法和规范、检测操作流程及注意事项等方面进行深入细致的讲解和答疑，并以农药残留、兽药残留等检测项目为例，现场对食品快速检测操作流程进行准确、规范、完整的演示。

在技能竞赛环节，分组进行“理论知识闭卷测试+现场实操”。理论部分主要考核参赛人员对食品安全法律法规、快检技术知识等内容的理解和把握；实操技能竞赛要求选手在规定时间内完成“农残（酶抑制法）、三唑磷快速检测、沙丁胺醇快速检测”三个实验。根据选手的操作熟练性及规范性、实验结果准确性、实验用时等方面进行评判打分。

快检理论考试 图片来源：保康县市场监管局

快检实操比赛现场 图片来源：保康县市场监管局

通过本次快检技能培训及竞赛活动，营造了全员大培训、岗位大练兵、技能大竞赛、能力大提升的浓厚氛围，进一步推动了基层食品快检队伍专业化建设，达到以赛促学、以学促用目的。下一步，我们将以此为契机，加强基层标准化快检室的建设，进一步提升快检人员的快检能力，充分发挥食品快检风险防范作用，强化风险意识，树立底线思维，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。