今年以来，孝感市市场监管局抓好源头筛选、隐患排查、智慧监管三方面，健全学校食堂食材供应监管长效机制，提升校园食品安全水平。
一是多元共治，组建食材配送“统一”阵线。会同教育、商务、农业农村等部门，深入调研133家学校食堂、12家农产品种植养殖基地及6家农产品批发中心，全面了解孝感市学校食堂食材供应情况。建立学校食堂食材优质供应资源库，畅通食材配送、运输、验收全链条供应流程，推动全市457家公办学校食堂食材实现统一配送，431家幼儿园食堂实行食材定点采购。
二是聚焦重点，做实风险隐患排查主线。摸清全市学校食堂供货商及供应品种底数，将大宗食材连锁供应商、地方调味料小作坊、米面油加工小作坊、粮油调料经营店作为学校食堂食材供应重点监管对象，对其经营资质、索证索票、进货查验、贮存管理、环境卫生等予以重点监管，加大监督抽检和专项检查力度，规范经营行为。截至目前，已抽检学校食堂大宗食材1255批次，核查处置不合格食材39批次，检查验收校外供餐单位8家。
三是数字赋能，强化智慧监管技术防线。运用“互联网+明厨亮灶+AI抓拍”系统，推进远程视频监控系统智能化，加强原料采购、食材贮存、加工制作、食品留样等重点环节监控，实时化、可视化公开食品加工制作过程，接受学生家长和社会各界的广泛监督，推动监管精准化、高效化。截至目前，共1098家学校食堂、校外供餐单位实现“互联网+明厨亮灶”建设，在鄂食安平台对接AI抓拍功能摄像头1128个。
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