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海南省白沙县开展春季学校食堂专项检查

2020-04-07 17:14来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:陈秋

完美体育·(中国)官方网站讯(丁悦燕 伍家良)为进一步贯彻落实《关于加强2020年春季开学学校食品安全监督管理工作的通知》以及白沙县新冠肺炎疫情防控指挥部工作要求,近日,海南省白沙县市场监管局桥南(南开)食药监所切实做好相关工作,对辖区准备开学的学校食堂进行专项检查。

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执法人员对食堂仓库原料进行检查

此次检查工作,该所主要对学校食堂的餐饮许可管理、制度管理、食堂内外环境卫生、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒等关键环节进行检查,并督促学校食堂严格执行食品原料进货查验制度;对原料仓库进行查验,严防腐败变质、霉变生虫、污秽不洁的食材用于餐饮加工;对从业人员健康证检查,督促学校食堂严格执行必须持证上岗,并做好每日晨检登记;结合疫情防控期间人群不得聚集的要求,要求学校食堂按相关规定保持一定的距离就餐;督促已加入“海南阳光餐饮”平台的食堂要及时录入每日自检自查。

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执法人员对食堂就餐区进行检查

截止目前,涉及初三、高三开学的3所学校均已进行检查。检查中针对发现的个别学校存在从业人员健康证临近过期、食品加工区的三防设施有损坏等问题,该所现场下达2份责令改正通知书。

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执法人员对食堂食品加工区进行检查

下一步,该所将继续对拟开学及开餐的学校食堂食品安全进行全覆盖复查,确保辖区学校食堂食品安全。