为进一步提倡“反对浪费、崇尚节约”的社会风尚，近期扬州在全市开展了反餐饮浪费专项整治行动，将“反对浪费、制止浪费”作为日常监督检查内容，以3000余家经营婚宴、自助餐、商务活动用餐、旅游团队用餐经营者为重点，督促落实主体责任和反食品浪费措施，指导餐饮服务经营者不断提升餐饮供给质量，切实把反餐饮浪费行为的要求落细落实，推动全市餐饮行业形成勤俭节约、健康饮食的“舌尖”文明新风。据悉，这一活动将持续到12月20日。

专项整治行动开展以来，全市市场监管部门通过大宣传、大走访、大排查，扎实推动专项行动走深走实。对餐饮服务经营者许可、监管的同时，向餐饮单位包括各类单位食堂发放2.5万余张《餐饮服务行业规范》，张贴《反对餐饮浪费》宣传海报及桌贴，向广大食品经营户和群众发放《反食品浪费法》手册5000余册，持续加强“反对浪费、崇尚节约”宣传。此外，要求餐饮服务经营者对照《反食品浪费法》开展自查自纠，包括是否建立健全食品采购、储存、加工管理制度，是否主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，是否合理配置菜品和主食，是否提供不同规格餐具，是否诱导、误导消费者超量点餐等5个方面的具体内容。通过约谈提示会、培训会、微信工作群等途径，突出“反对浪费、崇尚节约”主题，引导餐饮单位积极提供“大份菜”“中份菜”“小份菜”等不同规格选择，根据消费者需要提供公勺公筷和打包服务。

市场监管部门提醒，对餐饮浪费行为，市民可拨打12315或者12345热线进行投诉举报。市场监管部门将依据《中华人民共和国反食品浪费法》，依法查处餐饮服务经营者未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒、诱导和误导消费者超量点餐造成明显浪费、餐饮服务经营者在食品经营过程中造成严重食品浪费等违法违规行为。（季松 柏玮娜 邱凌）