完美体育·(中国)官方网站讯（徐娟娟 记者李黎）岁末年初，为切实保障辖区食品安全，保障广大人民群众度过欢乐、祥和、安全的节日假期，江苏省南京市建邺区市场监管局从严从实开展节前食品安全专项检查，进一步督促食品经营单位严格落实食品安全主体责任，强化食品安全管理，防范食品安全风险隐患。

高度重视，局领导靠前指挥。建邺区市场监管局成立节前食品安全检查工作组，以分局为单位，各分管局领导带队，靠前指挥。以节日特色食品、畜禽肉类、蛋类、水产品、时令果蔬以及米面油酒类等大宗消费食品等为重点品种，以旅游景区、网红打卡点、大型商场超市、农贸市场以及承办年夜饭、聚餐活动较多的餐饮经营单位等为重点区域，以网络食品经营等为重点业态，全方位开展食品安全风险排查。

紧盯关键环节，全面督促企业落实主体责任。以餐饮原材料采购和贮存、凉菜加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、食品及加工用具生熟分开、备餐及食品配送等为重点环节，加大监督检查力度，强化餐饮服务食品安全风险排查，督促指导企业严把食品安全风险的关键环节，全面督促企业落实食品安全主体责任。

强化快检、抽检，阻断不合格食品流入餐桌。强化农贸市场食用农产品快检，保证节日期间农贸市场快检室正常运行。组织开展春节期间热销食品专项抽检，及时处置并公布监督抽检结果信息。对于抽检发现的不合格（问题）食品，及时督促相关食品生产经营者采取下架封存召回等措施，控制食品安全风险，查明问题原因并整改。目前已抽检130批次，暂未发现不合格批次食品。

做好消费提醒，强化应急值守。及时发布节日食品安全消费提示，增强公众科学理性消费意识。倡导“勤俭节约、反对浪费”理念，做好反食品浪费的宣传引导。严格落实食品安全应急值班等工作制度，保障 12315 投诉举报电话畅通，及时受理、快速处置消费者诉求，依法维护消费者合法权益。