完美体育·(中国)官方网站讯（沈倩 李张恒 记者李黎） 为进一步强化校园食品安全监管，扎实开展校园食品安全排查整治专项行动，南京市雨花台区积极谋划春季校园食品安全联合检查工作，守牢春季开学校园食品安全底线，切实保障师生饮食安全。

提前部署，明确责任。雨花台区食安办联合区教育局、公安分局、区卫健委、区市场监督管理局等部门印发了《雨花台区校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，成立了雨花台区校园食品安全排查整治专项行动工作专班，细化工作任务，统筹部署全区排查整治专项行动，全面夯实校园食品安全属地责任、监管责任、行业主管责任、主体责任，推动校园及周边食品安全水平进一步提升。

落实“两个责任”，履职到位。以“两个责任”为抓手，督促配齐学校食堂包保干部，指导包保干部落实“三张清单加一项承诺书”制度，培训学校包保干部69名，切实提升包保干部发现解决问题的能力水平。严格督促学校食堂建立健全各项食品安全管理制度，按要求配备食品安全总监、食品安全员，扎实落实“日管控、周排查、月调度”制度，不断提升食品安全管理及从业人员专业素养，对落实情况及时进行帮抓指导，不断提高学校落实食品安全主体责任的意识和能力。

风险排查，闭环整改。以春季开学季为契机，对全区131家学校食堂、2家集体用餐配送单位开展全覆盖拉网式检查，重点从持证情况、原材料购进查验、索证索票、加工制作、餐具洗消、食品留样、环境卫生等关键环节查找问题和风险隐患，建立台账并督促整改，实现闭环监管。截至目前共检查学校食堂189家，校园周边小餐饮、杂食店95家，发现问题139处，已全部整改完毕。

月月督查，建立长效机制。开展校园食品安全“月月查”行动，每月监管人员对全区131家的学校完成全覆盖检查，全面排查各类食品安全风险隐患，坚持问题导向，每月形成行动工作总结和问题清单通报。截至目前已形成3期通报给区教育局，同时将通报情况抄报区政府分管教育的副区长，累计通报食品安全隐患问题373项，整改373项。