完美体育·(中国)官方网站讯（记者李黎） 为提高辖区食品经营单位的食品安全管理水平，守护消费者“舌尖上的安全”，近日，南京建邺区莫愁湖街道组织辖区内餐饮单位召开食品安全培训，街道餐饮业经营者及各社区食品安全信息员参加了此次培训。
培训中，专家老师给参训人员结合生活实际，就近年来发生的食品安全案例，对参会人员进行了相关专业知识的教育培训，包括食品经营许可证办理、从业人员健康档案资料、操作间布局、场所设置、原材料采购、原料通道出入口、餐具清洗保洁等都要严格遵守相关操作规定。“民以食为天”，食品安全关系着千家万户的健康幸福生活，都要深刻意识到食品安全工作是社会关注的焦点、热点，各食品安全信息员及各个体经营户一定要守好食品安全底线，以高度的政治责任感、强烈的历史使命感正视食品安全工作，坚决把保障食品安全这一重大任务扛在肩上、抓在手上、落到实际行动中，坚决防止食品安全事故发生，坚决确保全辖区人民“舌尖上”的安全。
下一步，莫愁湖街道食安办将加大检查力度，严查餐饮服务单位“日管控、周排查、月调度”工作机制的落实情况，督促餐饮行业认真落实主体责任，守护百姓安全放心的消费环境。
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