6月26日，为确保“珠拉格”那达慕大会期间食品安全，苏布尔嘎市场监管所对“珠拉格”那达慕会场提前进行监督检查，排查安全风险，消除安全隐患，强化“珠拉格”那达慕大会期间食品安全、旅游消费安全等，全力维护大会期间游客食品安全和满意消费，全面提升景区的服务水平和消费环境。

一是周密部署，全方位落实责任。召开专题部署会议，制定安全保障方案和应急预案，分层分级落实到人，确保大会期间食品安全、特种设备安全和公平交易。

二是强化责任，签订承诺。与组织开办者签订《重大活动餐饮服务单位食品安全责任状》明确组织开办者的责任；再与餐饮经营户签订《重大活动餐饮服务单位食品安全承诺书》与小摊贩签订《路边餐饮服务食品安全承诺书》落实餐饮服务食品安全主体责任。

三是全程跟餐，确保安全。按照重大活动餐饮服务食品安全保障工作的要求，执法人员对大型餐饮单位在提供集体聚餐时实施每餐全程监管，尤其是对食品原料采购、加工制作、餐饮具消毒、食品留样等关键环节进行现场指导，对食品及食品原辅料采购索证索票制度落实等情况进行督查。

四是发挥食品快检优势，提升食品监管质效。现场利用食品安全快检车、快检室等专业技术装备和力量，对大家关注度较高、消费量较大的食品为抽检对象，结合日常食品安全检查情况，选择农药残留、表面洁净度等作为重点检测项目，检测人员使用便携式农残检测试剂按照操作流程对黄瓜、茄子、豆角、碗、盘子等多个样品进行快检，检测的结果均为阴性。

五是加强驻点监管，全程保障到位。安排执法人员入驻食宿点，确保时刻有执法人员在岗，随时接待群众投诉举报，做到一旦发生突发安全事件，能够做到及时报告、反应迅速、果断处置、规范发布，最大限度降低危害，防止事态蔓延升级。

苏布尔嘎市场监管所执法人员从即日起到7月1日进行全面巡回监督检查，从6月27日一7月1日进行驻点检查，持续保障那达慕大会期间食品安全。（王婷 贾丽荣 张阳）