随着各类群体性聚餐活动的增多，如“升学宴”“婚宴”“旅游团餐”以及农村集体聚餐和企事业单位职工食堂等。夏天气温升高，进入食源性疾病高发季节，也是细菌滋生的活跃期。乌兰陶勒盖市场监督管理所按照旗局统一部署，加强防范群体性食品安全事故发生，保障人民群众身体健康和生命财产安全的重要职责。

一、加强培训与宣传。组织辖区内的餐饮服务单位开展集中聚餐食品安全培训会，强调食品安全风险防范意识，加强从业人员对食品安全法律法规的学习。围绕信息员、协管员以及“两个责任”开展食品安全培训，通过线上线下举办各类培训4次，宣传2次，发放宣传资料200余份。通过培训，提升餐饮服务单位食品安全管理能力和水平，确保从业人员能够严格按照规范操作，防范食品安全风险。

二、强化监督检查。对餐饮服务单位的日常监督检查，特别是对具有群体性宴席接待能力的大中型酒楼、农家乐、企事业单位等检查力度，检查内容涵盖主体资格、食品原辅料采购索证索票、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒等方面。严格专项检查，在特定时期、特定食品等开展专项检查，在五一期间、节假日等聚餐高峰期，开展“五一”期间专项检查行动、“肉制品”、“特供酒”，等10次专项检查。按照日常监管和投诉举报，对辖区内餐饮单位开展系统性风险评估，将辖区内隐患较多的单位列入重点监督名单，针对性提高监督检查频率。开展集中抽检25批次，食品快速检测15批次，对于农村集体聚餐等活动，要求主办者严格落实备案管理要求，将聚餐信息向所在村（居）委会申报备案，并接受食品安全协管员或市场监管部门人员的检查指导。

三、加强现场指导与交流。执法人员奔赴现场，对聚餐活动的环境与设施卫生、食品的采购和贮存、加工过程的食品安全等进行现场核查和指导，确保聚餐活动的食品安全。建立餐饮企业线上沟通群，及时向企业推送相关法律法规和食品安全风险控制点等培训资料，加强与企业间的交流，给予指导和扶持。

下一步，乌兰陶勒盖市场监督管理所将继续加大监管力度，综合运用多种监管方式，如“暖城阳光”网络巡查、股所联动检查、双随机抽查等，严查各类食品违规行为，坚决守牢食品安全防线，确保人民群众“舌尖上的安全”。