2月25日，外交部和山西省人民政府在京隆重举办了“山西新转型、共享新未来”的山西全球推介活动，省市场监管局派出专业监管人员对活动中冷餐招待会进行安全保障。
在此次保障工作中，我们及时对接提前介入，对所涉及的食品原料进行了严格的检验检测，共检验26种原料， 126个项目，保证了食材的本质安全。在北京加工现场，监管人员对食品加工过程、个人卫生、手部消毒、餐具容器清洗等是否符合规范要求，进行了全过程管控。开展了7个项目271批次的快速检测，依据检测情况及时停用食品3种，并按规范要求对所有食品进行了留样，圆满完成了此次保障任务。
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