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陕西镇坪县市场监管局发布消费提示

2020-04-02 15:53来源:西部网编辑:小可
西部网安康讯 (毛明博)灰条菜、蒲公英、半边菜……春夏之交,这些耳熟能详的野菜已成为不少市民的最爱。但品尝野菜,应注意尝鲜切勿过量,以免因误食不熟悉的野菜而致健康受影响。

5月10日,陕西镇坪县市场监管局向社会发布消费提示,提醒市民食用野菜应遵循“仔细分辨、仔细处理、因人而异、适量使用”原则处置,老人、婴幼儿、孕产妇、哺乳期妇女、过敏体质等人群尽量不吃或少吃。食用野菜后如有不适,应及时催吐并携带剩余野菜和呕吐物到医院就诊。镇坪县市场监管局提醒,市民在食用野菜时应注意:

环境品种要注意,合理采摘保生态

采摘野菜一定要注意避开环境污染的区域,如化工厂、污水、公路、垃圾填埋场等附近区域,即使这些地方的野菜生长茂盛,也不要采摘食用。采摘野菜不要选择不熟悉、不认识的品种,避免因食用有毒野菜造成伤害。

有些野菜是草本植物,采摘时不要连根拔起,野菜还能带根继续生长。也不要过度地采摘野菜,以保持野菜的可持续生长,避免造成生态环境破坏。

选购贮存有讲究,食用野菜巧处理

消费者如需购买野菜,应到正规菜市场或超市选购新鲜野菜,并保留购物凭证,尽量不在路边摊或流动摊位购买。最好现买现吃,不要长时间存放,以免因储藏不当造成野菜变质。

野菜的食用方式多样,可凉拌、炒食蒸煮、用作配菜做汤等。食用野菜时要去除腐烂部分,并充分清洗。部分野菜有微毒,需要经过煮、浸泡等处理,确保煮熟煮透后食用。

日常膳食讲平衡,特殊人群需注意

按照现代营养学的食物分类,野菜属于蔬菜类,含有黄酮类等多种植物化合物,只食用野菜难以满足人体所需的营养成分,应注重食物多样化和膳食平衡。部分野菜中可能含有天然毒素。