完美体育·(中国)官方网站讯（李飞 记者李甜甜） 近日，记者获悉，天津市北辰区深入推进校园食品安全排查整治专项行动，采取创新培训、科技赋能、数字标签、新型供餐、推动认证等五项举措，全面提升校园食品安全管理水平，守牢守严校园食品安全红线。

创新培训，提升包保督导能力。北辰区创新“两个责任”培训考核渠道，通过问卷星App建立学习题库，包保干部和食品安全员可随时进行自主学习、完成考核。一季度所有包保干部全部通过培训与考核，包保干部督导能力得到大幅提升。

科技赋能，加强风险防控体系建设。为保障校园食材安全，北辰区在全市率先构建“学校食材统一配送实时监控预警”平台，实现了对食材采购、贮藏、加工、配送、交付的全链条实时监控。同时，也可对供货主体资质过期、食材超有效期、GPS运行轨迹异常、车门开启次数异常、温度超高等进行预警，从源头上保障了师生饮食安全。

数字标签，实现食材信息化追溯。指导校外配餐企业“一码溯源、批批检测、一码统管”，实现全流程数字化、阳光化管理。师生和家长通过扫描餐箱（或餐盒）上的溯源二维码可直接查询到当餐菜品所用食材、生产厂家及检测报告等信息，扩大了食品安全社会监督范围，提升了食品经营主体的责任意识。

新型供餐，开启制止浪费新模式。全区23家学校均实行“中央厨房配送原料-食堂现场制作桶餐装餐进班-教师自助分餐”的新型供餐模式，实现“桶餐进教室”，学生自带餐具按需取餐，既保障了饮食安全，摒弃了一次性餐盒，也在一定程度上减少了餐饮浪费，并且也能为师生提供口感更佳、温度更适宜的菜品。

推动认证，强化企业主体责任落实。指导所有校外配餐企业实现HACCP认证、ISO22000管理体系认证、质量管理体系认证、环境管理体系认证、职业健康安全管理体系“五认证”，主体责任进一步压紧压实，校外配餐企业自主管理能力得到有效提升，校园食品安全保障水平显著提高。